Les arbres remarquables du 20ᵉ

Prunus dulcis

Il était une fois un bel amandier... À l'angle de la rue des Amandiers et de la rue des Plâtrières se tenait un magnifique amandier. Cet arbre était devenu un repère, un emblème très apprécié des habitants du quartier. Classé remarquable du fait de sa taille, de sa situation et de son essence peu présente à Paris, cet arbre a malheureusement dû être abattu en juin 2024. Il était atteint de la moniliose, une maladie très commune chez les arbres fruitiers. Ses grosses branches charpentières fendues et creuses commençaient à se casser.

L'ancien amandier © CAUE de Paris

Une floraison exceptionnelle

L’amandier est le premier arbre fruitier à fleurir à la fin de l’hiver, il se couvre alors de fleurs blanches, c'est un véritable évènement qui annonce le printemps. Les fleurs apparaissent avant les feuilles. C'est une période délicate puisqu'il peut encore geler le matin, impactant sur la production d'amandes.

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Cet amandier produisait des amandes avola, originaire de la ville d’Avola située dans le sud de la Sicile. L’avola est une amande fine, délicatement parfumée, elle est considérée comme la meilleure amande du monde.

Les États-Unis en sont le premier producteur mondial puis viennent l’Espagne, l’Iran, le Maroc, la Turquie, l’Italie, l’Australie, la Tunisie, l’Algérie, la Chine, et le Chili.

Un nouvel amandier

Au printemps 2025, un nouvel amandier a été replanté devant la salle de spectacles Plateaux sauvages au même endroit. Longue vie à ce nouvel arbre !

À l'ombre des sophoras

Dans ce jardin, deux alignements de grands sophoras japonica forment une belle voûte qui apporte une ombre et une fraîcheur très appréciables lors des fortes chaleurs.

© CAUE de Paris

Le sophora du Japon ou Arbre de miel, est une espèce d’arbre de la famille des Fabaceae. Bien que son nom indique qu’il vienne du Japon, il est en fait originaire de Chine.

Le sophora japonica est un arbre à feuilles caduques, au port majestueux, large et arrondi. Cet arbre à croissance rapide, robuste et vigoureux, peut mesurer jusqu’à 25 mètres de hauteur.

Un arbre mellifère 🐝

Sa floraison en panicules blanc-crème parfumées apparaît en juillet-août. L’abondance de fleurs couvre les trottoirs et les voitures. C’est un arbre mellifère de première importance car sa floraison a lieu dans une période creuse pour les abeilles. La fleur est odorante et fournit du nectar en quantité. Les fleurs s’emploient pour la confection de beignets.

L’écorce, gris foncé, est parcourue de longues fissures longitudinales.

Ses fruits, de longues gousses charnues de 6 à 8 centimètres qui épousent la forme des graines, sont visibles d'octobre à novembre.

L’oranger des Osages, maclura pomifera, est une espèce de petit arbre épineux originaire d’Amérique du Nord, de la famille des mûriers. Il a été introduit en France au 19ᵉ siècle. Le nom vernaculaire vient de la tribu indienne des Osages qui vivait sur les rives du fleuve Missouri. Les amérindiens utilisaient le latex du fruit pour teindre les vêtements et se peindre le visage, et son bois est très résistant pour fabriquer des arcs.

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Un fruit étonnant

Malgré son nom commun en français, il n’a rien d’un agrume si ce n’est un fruit étrange, ressemblant à une orange verte.

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L’arbre femelle fructifie à l’automne, entre octobre et novembre. Ses fruits ne sont pas comestibles en raison de leur forte amertume. Seuls les écureuils s’y intéressent pour récupérer leurs graines. 🐿

Vous pouvez aussi observer les fruits de cet arbre depuis le petit passage entre l'école Sorbier et le square.

Cet olivier, ollea europaea, a été planté en décembre 2012. À l'époque, il mesurait à peu près 2,20 mètres - 2,50 mètres, aujourd'hui il fait déjà près de 6 mètres de haut ! Il doit se plaire à cet angle de rue ensoleillé.

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L’olivier aime les terrains rocailleux et secs, ce bout de trottoir avec son sol pauvre encombré de réseaux lui convient donc parfaitement. Il aime le soleil et craint le gel en dessous de -10 °C. Il est ici orienté plein sud, abrité du vent du nord par les immeubles.

Il grandit lentement mais vit très longtemps, il peut vivre plus de 1000 ans. Son feuillage est persistant.

Un arbre mythologique 🕊

Dans la mythologie grecque, on considérait que la déesse Athéna avait fait sortir de terre l’olivier en tapant le sol avec sa lance puis avait expliqué aux athéniens comment cultiver cet arbre et en extraire de l’huile.

L’olivier est symbole de force, de richesse, d’abondance, et d’espérance. Il représente la victoire puisqu’aux Jeux Olympiques d’Athènes, les vainqueurs se voyaient remettre une couronne d’olivier et des jarres d’huile d’olive en guise de récompense. Point de médaille en ce temps-là ! 🏅

Il symbolise également la paix, la réconciliation et le pardon dans la Bible notamment à la fin du Déluge, la colombe, elle aussi symbole de paix, vole au-dessus de l’Arche de Noé en portant un rameau d’olivier dans son bec.

La récolte des olives 🫒

©CAUE de Paris

En 2021, des enfants de l’école Sorbier ont récolté 10 kg d’olives !

Pour être consommées, les olives doivent être transformées notamment par la mise en saumure.

La saumure pour les olives c’est 10% de sel dans de l’eau bouillie.

Quand la préparation a refroidi, les olives sont mises en pots et recouvertes d’eau saumurée. Les pots sont refermés, étiquetés et, au bout de 6 mois, les olives sont prêtes à dégustées !

Le gingko biloba est originaire de Chine puis cultivé au Japon et en Corée.

Il est apparu il y a plus de 270 millions d’années, on dit que c’est une espèce fossile.

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En Chine, certains spécimens de cet arbre auraient une durée de vie excédant les 3 000 ans et plus de 100 individus auraient plus de 1 000 ans.

Un exemple extrême de sa résistance est le fait qu’il fut la première espèce d’arbre à repousser après l’explosion de la bombe atomique le 6 août 1945 à Hiroshima. Un ginkgo biloba situé à moins d’un kilomètre de l’hypocentre a survécu, les études scientifiques réalisées par la suite ont prouvé sa résistance aux agents mutagènes.

L'arbre aux 40 écus✨

En automne, ses très belles feuilles en forme de parasol deviennent jaunes et transforment le sol alentour en tapis d'or, d'où son nom "d'arbre aux milles écus" ou "40 écus".

Il y a deux gingko biloba au Père-Lachaise : un mâle et une femelle.

Celui-ci est le sujet femelle. À l'automne, ses fruits jaunes de la taille d’une prune, apparaissent.

En Asie, ils sont très appréciés et consommés aussi bien crus que cuits. En Occident, ils sont mal tolérés parce qu'ils dégagent une odeur putride très nauséabonde quand ils tombent sur le sol ! Ça sent le vomi ! 😵‍💫

Le gingko biloba mâle

Revenez vers l'entrée principale du cimetière. À côté de la guérite d'accueil, très rapidement sur votre droite, se trouve un grand gingko biloba de 20 mètres de haut.

Les ginkgos biloba mâles portent des cônes, ou plutôt des chatons cylindriques pendants, à l’extrémité des rameaux courts, semblables à ceux des autres familles de conifères.

Un arbre rustique

Le plaqueminier lotier est un grand arbre fruitier rustique résistant au gel une fois établi. Connu aussi sous le nom de kaki du Caucase, le diospyros lotus est l'un des plus vieux arbres fruitiers cultivés en Asie et ses graines font partie de la pharmacopée populaire chinoise pour leurs vertus sur la santé.

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Comme le ginkgo biloba, le plaqueminier est un arbre dioïque, sa fructification requiert la présence d’arbres mâle et femelle. Les feuilles sont alternes, ovales et mesurent de 5 à 15 centimètres de long sur 3 à 6 centimètres de large. L'arbre femelle donne en juin et juillet de minuscules fleurs blanc-rose en grappes, qui sont mellifères.

Des fruits charnus comestibles

© CAUE de Paris

Ses baies oranges, grosses comme des prunes, se récoltent après les premières gelées afin d'en déguster la douceur de leur pulpe juteuse.

Elles ont une chair délicieuse et sucrée, à cueillir blette (bien mûres). Plus tardivement, elles deviennent trop astringentes. Elles peuvent : être transformées en vinaigre ou du vin, être mise en conserve ou être séchées. Elles sont très appréciées des oiseaux et des petits mammifères.

Le plaqueminier remarquable est contre le mur. © CAUE de Paris

L’acer monspessulanum a été découvert pour la première fois dans le sud de la France. Mons passulanus est le nom latin de la ville française de Montpellier. Celui-ci a été planté en 1833.

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Ce petit arbre très robuste est originaire du bassin méditerranéen. Il a une croissance lente et possède une large couronne d’environ 6 mètres de largeur une fois adulte. C’est un arbre qui résiste bien au froid et supporte bien la sécheresse, ce qui est très intéressant face aux changements climatiques. Sa feuille relativement petite, est brillante et vert foncé sur la face supérieure et vert à bleu sur la face inférieure. À l’automne, le feuillage se pare d’un jaune vif. 🍁

Une graine volante

La samare, le fruit de l’érable, est constituée d’une graine munie d’une excroissance en forme d’aile membraneuse.

Quand la samare tombe, elle tourne sur elle-même en faisant naître un tourbillon. Ce tourbillon crée au dessus de l’aile une dépression qui fait planer la graine dans une sorte de vol stationnaire. Cette chute ralentie lui permet d’être transportée loin de l’arbre en profitant du vent. Ce mode de dispersion des graines utilisant l’air et le vent s’appelle l’anémochorie.

Le seul arbre à latex de climat tempéré

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Eucommia ulmoides est un petit arbre chinois à croissance très rapide. Il est l'unique végétal des climats tempérés à contenir un latex : des filaments de gomme s’étirent de ses feuilles délicatement déchirées, et de l’arbre, était extraite la gutta-percha. L’écorce est considérée comme l’un des 50 médicaments les plus importants pour la peau dans la médecine traditionnelle chinoise.

Cet arbre est classé comme arbre remarquable pour ses particularités botaniques peu communes en France.

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C'est quoi la gutta-percha ?

Les jeunes feuilles sont comestibles. Toutes les parties de la plante contiennent une gomme semblable au latex, la gutta-percha. Les feuilles en contiennent environ 3 %. La gutta-percha est chimiquement très similaire au caoutchouc naturel. En déchirant une feuille, vous pouvez très bien voir les fils collants.

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Ce majestueux platane de 23 mètres de haut, platanus x hispanica, a été planté en 1880. Il a donc 142 ans. Son tronc mesure 4,15 mètres de diamètre !

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Cet arbre remarquable est le témoin vivant d’un patrimoine arboré planté lors des travaux menés par le Baron Haussmann, le préfet de Paris de 1853 à 1870, pour moderniser la capitale.

Un arbre emblématique de Paris 🌳

De grandes avenues sont créées, bordées par des alignements d’arbres. Les essences principales plantées par Haussmann sont alors le platane et le marronnier. À la fin du XIXᵉ siècle, Paris compte ainsi 88 000 arbres.

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Arbre emblématique du patrimoine parisien, le platane est la première essence des rues de Paris, plus de 38 % soit plus de 40 000 platanes dans les rues, jardins et cimetières parisiens.

Ce patrimoine végétal est aujourd’hui menacé par l’arrivée en Île-de-France du chancre coloré, un champignon qui obstrue les vaisseaux du bois et entraîne la mort de l’arbre en quelques années !